Сертификация в России
Часы работы: Пн-Пт, 9:00-18:00


Сертификация продуктов питания

Сертификация продуктов питания — это утвержденная на законодательном уровне процедура, которая проводится в форме обязательного декларирования уполномоченными аккредитованными органами сертификации, в соответствии с положениями технических регламентов Таможенного Союза (Евразийского Экономического Союза).

 Согласно действующему законодательству о техническом регулировании, на пищевую продукцию должно быть оформлено два обязательных документа — это протокол лабораторных испытаний и декларация о соответствии (ЕАС).

 Добровольную сертификацию продуктов питания производитель может провести дополнительно в национальной российской системе ГОСТ Р. Но помните, что эти формы документов не являются взаимозаменяемыми.

 Если предприятие решило оформить добровольный сертификат, сначала необходимо оформить протокол и декларацию о соответствии, так как они являются обязательными и первоочередными.

Действующие технические регламенты

Порядок декларирования продуктов питания

  1. Подача заявки или запроса с перечнем изделий для определения стоимости;
  2. Предоставление образов для провидения лабораторных испытаний и копий документов компании-заявителя;
  3. Полученные образцы испытываются по предусмотренному циклу, после завершении которого испытательный центр выдает заключение. Если образец соответствует действующим нормам, оформляется положительный протокол.
  4. Регистрируется элеронная декларацию о соответствии, данные о которой автоматически будут отражены в реестре.
  5. Заявителю передается оригинал протокола исследований, а также оригинал договора и акта выполненных работ. Вся процедура регистрации занимает порядка десяти рабочих дней.

Анализ производства при сертификации и декларировании

 Ранее, когда еще не существовало системы декларирования, а пищевые продукты подлежали обязательной сертификации, проводился анализ производства.

 Сейчас такой процедуры нет. Проверяется только готовое изделие, а не условия производства.

 Плохо это или хорошо — время покажет, но ситуация такова, что пока процесс включает только обязательное тестирование образцов.

Декларация соответствия на продукты питания содержит следующие данные:

ГОСТ или ТУ — что выбрать при сертификации

 При сертификации продуктов питания необходимо указывать нормативный документ, по которому производится изделие.

 По продовольственной группе существует много актуальных стандартов (ГОСТ). ТУ (технические условия) нужно разрабатывать, если на товар нет действующего ГОСТа или технология производства отличается, от требований стандарта.

 Если Вам неизвестно, есть ли действующий норматив, лучше предварительно пришлите запрос нашим специалистам. Мы проконсультируем Вас по этому вопросу - подберем стандарт, на основании которого можно провести декларирование соответствия. При необходимости разработаем ТУ для Вашего предприятия.

Сертификация является важным механизмом для обеспечения общественного доверия к надежности подтверждения предоставляемых услуг, предъявляемым соответствующим требованиям.

В рамках данной услуги, наши специалисты оказывают консалтинговые услуги, предоставляют методическую помощь по выделению и описанию процессов систем менеджмента. Вся документация разрабатывается исключительно в соответствии с требованиями стандартов. Также мы проводим консультации по внедрению систем менеджмента.

По запросу, специалисты «ЭлМаш» проведут обучение специалистов, руководителей, а также внутренних аудиторов согласно требованиям по следующим стандартам:
ИСО 9001, ИСО 14001, ИСО 45001, ИСО 22000 и др.

Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
Разработка и cертификация системы ХАССП
Разработка и cертификация системы ХАССП
Обязательная сертификация и декларирование товаров
Обязательная сертификация и декларирование товаров
Штрихкоды на продукцию
Штрихкоды на продукцию
Штрихкоды на продукцию
Оформить штрихкод
Почему нам можно доверить оформление документов
Гарантия легитимности документов по договору
Мы несем ответственность за каждый оформленный документ и работаем в строгом соответствии с законодательством РФ и ЕАЭС
Только опытные эксперты и специалисты в штате
В нашей команде квалифицированные специалисты и эксперты в сфере нормативно-технической документации с опытом более 5 лет
Персональный менеджер на протяжении всех работ и после
Внимательный и ответственный специалист будет сопровождать Вас на всех этапах работы и после их завершения
Конфиденциальность ваших данных
Мы гарантируем неразглашение и конфиденциальность информации, которую Вы предоставляете нам для работы, по договору
Почему нам можно доверить оформление документов
Благодарственные письма
Наша команда
УБЕДИТЕСЬ В ЛЕГИТИМНОСТИ ВЫДАВАЕМЫХ НАМИ ДОКУМЕНТОВ ЛИЧНО

ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИХ КЛИЕНТОВ

Сертификация по отраслям

Перечень документов для оформления
  • Декларация соответствия Таможенного союза ТР ТС (ЕАЭС)
  • Добровольный сертификат соответствия
  • Нормативно-техническая документация
  • Программа производственного контроля
  • ХАССП
  • Экспертное заключение
  • Заявка по установленной форме;
  • Учредительные документы (ИНН, ОГРН), реквизиты организации;
  • Нормативно-техническая документация на производство продукции (ГОСТ, ТУ, СТО) – для российских изготовителей;
  • Контракт, инвойс на поставку – для импортеров;
  • Протокол испытаний (при наличии).

! В зависимости от вида Технического регламента ТС (ЕАЭС) может потребоваться дополнительная документация:
➢ Эксплуатационные документы (паспорт, руководство по эксплуатации);
➢ Этикетка;
➢ Обоснование безопасности и др.

  • Заявка по установленной форме;
  • Учредительные документы (ИНН, ОГРН), реквизиты организации;
  • Нормативно-техническая документация на производство продукции (ГОСТ, ТУ, СТО) – для российских изготовителей;
  • Контракт, инвойс на поставку – для импортеров;
  • Протокол испытаний (при наличии).
  • Заявка по установленной форме;
  • Реквизиты организации;
  • Чертежи, схемы;
  • Фото продукции (при наличии);
  • Протокол испытаний (при наличии).
  • Заявка по установленной форме;
  • Реквизиты организации;
  • Штатное расписание.
  • Анкета по установленной форме, реквизиты организации;
  • Список сырья, готовой продукции;
  • План производственного помещения (с расстановкой оборудования и указанием поточности технологических процессов);
  • Список моющих и дезинфицирующих средств;
  • Список оборудования, уборочного инвентаря;
  • Температурные режимы хранения сырья и готовой продукции;
  • Список упаковочных материалов, которые используются при производстве (если имеются);
  • Программа производственного контроля (при наличии);
  • ТТК (при наличии);
  • Технологические (или рабочие) инструкции (при наличии).
  • Заявка по установленной форме;
  • Учредительные документы (ИНН, ОГРН, выписка из ЕГРЮЛ), реквизиты;
  • ГОСТ или ТУ на производство продукции (для производителей из РФ);
  • Этикетка;
  • Состав продукции в % соотношении.

 

Видеоотзывы